私の自炊・温野菜

私は、これまで一人暮らしの時期が長いせいか、食生活で野菜不足を感じていました。

また、たばこを吸っていた期間も相当長かったので、野菜不足は体の老化に拍車をかけたかなと感じていました。

そして、一人暮らしは、冬場は特に、サラダなど生野菜をあまり食べたくならなかったので、野菜不足を痛感していました。

しかし、ここ1年は、スーパーの98円のカット野菜セットに出会ってから、この野菜不足の不安感から解放されました。

このスーパーのカット野菜セットは、5，6種類の野菜をミックスしていて、洗わずそのまま使えます。
また、このミックスカット野菜は、単身者の私には、安くて、下準備不要、少量ずつ複数の野菜で栄養補給ができる有り難い物になりました。

そして、調理方法でも、偶然に、体に優しい温野菜に行き当たりました。

と言うのは、私の歯の老化で、前歯が4本続けて折れてしまったのが始まりで、放っておいたら、これまで治療した歯が欠けたり、差歯が落ちたりで10本近くの歯が欠落状態になり、食べ物がほとんど噛めなくなってしまいました。

この時は、柔らかい物しか食べられず、すぐに空腹になってしまい、胃が駄目になるのではないかと恐怖を感じました。

また、握り寿司や刺身で、魚の切り身を噛み切れないないので、老化でもう食べることができないと落ち込みました。

生野菜も寿司同様に、歯がないので、噛み切れず食べられなくなり、歯が無くなってからもっと歯を大切にすれば良かった後悔しても、後の祭りでした。

ここで、野菜は、炒めても歯ごたえがあると噛めないので、「煮る・ゆでる」しかなくなりました。

そこで、スーパーで98円で買ったカットミックス野菜を、だしの素を入れて野菜の歯ごたえが無くなるまで＜茹でました。

そしたら、野菜スープのような温野菜で、おいしくもあり、体を温めるので体にも良い食べ方になりました。

この温野菜スープをみそや醤油仕立てにして、鮭（さけ）・鱈（たら）を入れたら、鍋物みたいです。魚も摂取できて、なおさら、体に良い食べ物です。

私の健康にとっては、歯が無くなって、ケガの功名という感じです。

ちなみに、私の歯の方は、少しでも歯が残っていれば、土台をつくって義歯をかぶせるという治療法で、10数本の治療が９ケ月かけて完了しました。

現代の歯の治療方法の進歩には、驚かされました。以前でしたら、駄目になった歯は、抜歯しか方法がないようでしたのに。

また、歯が無くなることで、自分の老化に気分が落ち込みもしました。
今更、歯の大切さが身にしみました。

少し脱線しましたが、今回のスーパーのカットミックス野菜は、わたしには、優れ物で、販売者に感謝です。